Hoe maak je crème van earl grey marshmallows



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze smakelijke marshmallows zijn doordrenkt met bergamot en vanille dankzij DavidsTea Cream of Earl Grey-thee.

Meet 1 eetlepel theebladeren af ​​in een theezeefje. Plaats de zeef in een glazen maatbeker en bedek met kokend water. Steil gedurende 6 minuten. Niet te sterk trekken, anders wordt de thee bitter.

Terwijl de thee trekt, boter een 8x8 "pan en bestrooi deze met poedersuiker.

Als de thee klaar is met weken, verwijder je de zeef en gooi je de theebladeren weg.

Meet de gelatine af in de bodem van een kleine steelpan.

Voeg 3/4 van de geweekte thee en het vanille-extract toe aan de gelatine in de pan.

Verwarm het gelatinemengsel op laag vuur om de gelatine vloeibaar te maken. Houd het warm terwijl u werkt.

Meet 2 kopjes witte suiker en 1 eetlepel lichte glucosestroop af in een pan met dikke bodem en hoge zijkanten.

Voeg 3/4 kopje thee toe aan het suikermengsel.

Verwarm het suikermengsel op middelhoog vuur om de suiker en glucosestroop in de thee op te lossen.

Breng het suikermengsel aan de kook en voeg een suikerthermometer toe. We kijken naar 250 ° F. Het mengsel blijft geruime tijd op 220 ° C staan, terwijl het water verdampt voordat het verder gaat.

Terwijl de suikersiroop kookt, klop je de twee eiwitten in een schone glazen of metalen kom tot ze middelstijve pieken vormen.

Zodra de suikersiroop 250 ° F bereikt, is het tijd om te gaan. Verwijder de thermometer en giet langzaam het gelatinemengsel bij de suikersiroop. Het zal als een gek opborrelen, dus wees voorzichtig. Roer om te combineren.

Zodra het mengsel veel is ingedikt en zich rond de kloppers verzamelt, gebruik je een siliconen spatel om het marshmallowmengsel in de voorbereide pan te schrapen.

Bestrooi de marshmallow-bovenkant met poedersuiker, dek af met huishoudfolie en laat minimaal drie uur tot 24 uur op kamertemperatuur komen.

Als het tijd is om de marshmallow te snijden, haal hem dan uit de pan met een siliconen spatel. Snijd met een licht geolied mes en bestuif de plakkerige randen van de marshmallows met poedersuiker.

Bewaar in een afgesloten container op kamertemperatuur en consumeer binnen twee weken (deze marshmallows zullen echt bederven, in tegenstelling tot degenen uit de winkel). Genieten!


Bekijk de video: Candy Corn - A New Color


Vorige Artikel

Hoe je je haar kunt verven zoals Nicki Minaj

Volgende Artikel

Hoe maak je een oplaadbare gsm-houder